Efficaces, organisées, minimalistes, telles sont les caractéristiques de cuisine professionnelle a la maison.

Cuisiner à la maison comme à l’hôtel ou au restaurant, c’est possible

Si les cuisines performantes, conçues pour faire cuire plusieurs plats ensemble sans effort excessif, aidées par la technologie, et organisées de manière à être ergonomiques et donc à impliquer le moins possible de mouvements potentiellement néfastes, étaient autrefois l’apanage des hôtels et des restaurants, elles sont aujourd’hui de plus en plus utilisées à la maison.

La cuisine professionnelle a la maison est en effet adaptées à ceux qui aiment cuisiner ou qui veulent pouvoir le faire comme un chef ; avec leur design moderne, elles sont parfaites pour les appartements ou les lofts qui suivent ce style, mais avec quelques ajustements, elles peuvent également être intégrées dans des contextes plus classiques où il y a des amateurs de bonne cuisine.

La cuisine professionnelle a la maison est principalement en acier

Une cuisine professionnelle est composée de matériaux modernes, résistants au temps et à la chaleur, capables de préserver le goût et l’odeur des aliments, faciles à nettoyer et très hygiéniques. On utilise en particulier l’acier inoxydable, qui réunit toutes ces caractéristiques et donne un aspect minimaliste et moderne. Jusqu’à il y a quelques années, il était principalement utilisé dans la cuisine professionnelle a la maison, mais aujourd’hui, grâce à ses caractéristiques, il s’est imposé, dans différents styles, également dans les cuisines d’appartement.

Les points focaux sont organisés autour du triangle magique

Outre les matériaux, les appareils et la disposition des éléments dans la cuisine professionnelle a la maison sont également conçus pour faciliter au maximum la préparation des repas. Idéalement, elles sont construites autour du triangle magique, qui place sur les côtés d’un triangle les points névralgiques utilisés pour cuisiner : la table de cuisson, le coin évier et la zone de stockage des aliments. Cela permet d’adopter des postures plus ergonomiques et donc de moins solliciter le dos.

Performance et efficacité énergétique des appareils

La pièce est équipée de toutes les technologies les plus avancées et les plus performantes, capables de permettre des préparations même complexes avec facilité, telles que des tables de cuisson à induction et des fours à convection de grande puissance, capables de cuire les substances rapidement et uniformément, des lave-vaisselle de dernière génération, des hottes technologiques, des éviers avec système push-and-pull, tous souvent intégrés au système de domotique d’une maison high-tech, de sorte qu’ils peuvent être contrôlés à distance.

Du point de vue énergétique, dans la cuisine professionnelle a la maison, l’accent est mis sur les appareils de la classe AAA, la classe la plus élevée, qui associe des performances élevées à un gaspillage d’énergie le plus faible possible, dans le respect de l’environnement.

Dans la cuisine professionnelle a la maison, l’ordre et le plus d’espace possible

Ce type de cuisine a tendance à être organisé pour être pratique et fonctionnel, même si la qualité des matériaux et des finitions et l’attention portée à chaque détail en font des cuisines design et esthétiques. Dans la mesure du possible, les grandes surfaces sont privilégiées, avec de grands plans de travail sur lesquels s’appuyer, de grands réfrigérateurs et de grands garde-manger, avec des solutions d’économie d’espace pour permettre de stocker plus d’aliments.

Elles ont généralement des lignes minimalistes et épurées, peu de fioritures et un aspect essentiel. Alors que dans les cuisines classiques et rustiques, les ustensiles, les casseroles, les assiettes et même les pots à épices ont tendance à faire partie du mobilier, dans la cuisine professionnelle a la maison, tout a sa place, pour être trouvé et utilisé plus facilement. Il y a des tiroirs, des étagères et des espaces de rangement fonctionnels et spécifiques pour tout et rien n’est laissé hors de vue, les armoires n’ont pas de poignées.

Comment adapter une cuisine professionnelle à un style plus classique ?

Si vous souhaitez intégrer ce type de cuisine dans des contextes plus classiques, vous pouvez jouer à la fois sur les matériaux, en ajoutant des touches de bois ou de marbre, par exemple sur les plans de travail ou la table, et sur les couleurs : au lieu d’opter pour une palette neutre, comme dans le design moderne, vous pouvez préférer des tons plus pastel. Le blanc est la couleur qui convient à tous les styles et avec laquelle il est difficile de se tromper. En général, dans la cuisine professionnelle a la maison modernes pour la maison, les finitions sont brillantes, ce qui contribue au design minimaliste, tandis que les finitions mates rendent l’effet plus doux et plus intime.

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